冬の季節にかかせない野菜白菜
生産高日本一の茨城県産白菜をおいしく食べるおすすめの料理・本場のキムチとキムチを使ったチゲ鍋を作りました。

講師は梁　先礼（リャン　ソンレ）先生
協力は朝鮮オモニ会のみなさん

科学調味料を使わず　辛いだけでなくほんのり甘味もある美味しいオモニの味ができあがりました。白菜キムチの美味しい食べ方や食文化の交流できました

キムチは唐辛子のカプサイシンがダイエットに　乳酸菌は便秘に効果　にんにくは風邪予防　魚介と野菜がバランスよく含まれています。栄養価も高く現代人にはうってつけの食材です。白菜の効能とあわせれば風邪予防の冬に適した食材です。 冷蔵庫に保管し、すっぱくなったらお肉と一緒にキムチ炒めやチゲ鍋にします。