< 材 料 (5〜6人前)>

豆腐　　　 　1丁 ねぎ　　　　 2本　 しいたけ　 　1袋 玉ネギ　　中1個 ニラ　　　 　　1束 豚バラ　　　200g トッポギ 　 　1袋 キムチ

チゲ味噌（目安） 味噌　　　　　　1カップ 唐辛子　　　 お好みで にんにく　　　　　1かけ しょうゆ　　　　　　少々 コチュジャン　　小さじ1 かつをだし　　　小さじ1

< つくり方 >

1. チゲ味噌を作る。辛さの好みで、味噌・唐辛子・にんにく・しょうゆ・コチュジャン・かつをだしを混ぜ合わせる。
2. 鍋に水を入れ好みの味より少し濃いめにチゲ味噌を入れて沸騰させる。
   豚バラを入れ、再び沸騰したらキムチ・野菜類・トッポギを入れる。
   イカの塩辛の汁は火にかけて煮詰める。
   

Copyright c 2007, Ibaraki Consumer’s Co-operative Union