県保健医療部健康推進課と茨城県庁生協と共催して、いばらきまるごと健康づくりイベント第2弾「生活習慣病とおいしお料理」試食学習会を開催しました。参加者は61名でした。
当日は、事務局より取り組みの目的を説明し、県の健康推進課小田倉室長補佐様、茨城県庁生協の安嶋専務よりご挨拶をいただいた後、生活習慣病の学習と県庁生協で提供しているおいしお(減塩)料理の試食を行いました。
生活習慣病の学習は、県保健医療部健康推進課の栄養士でもある河合様から県内の食と生活習慣病の現状、県がすすめるおいしく減塩の推進事業の紹介がされました。その後、本日のおいしお料理と減塩のポイントを同課の石崎様から説明をいただきました。さらに、試食をしながら県庁生協の食堂の料理を担当されている扇割様から日常の調理に活かせる減塩のコツをお話しいただきました。
　参加者の皆さんからは「減塩を意識した食事の工夫をしたい」「野菜をしっかりとりたい」「減塩商品を意識して購入したい」「減塩でも美味しく食べられることが分かったので減塩料理に取り組みたい」などの感想が寄せられました。
　

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